Pro zájemce o studium

Pro zájemce o studium

Pro zájemce o studium
Pro veřejnost

Pro veřejnost

Pro veřejnost
Pro studenty

Pro studenty

Pro studenty

Míchané nápoje

Kurz je určen všem zájemcům, kteří se chtějí naučit tajemství míchání nápojů. Zájemce naučíme připravovat základní druhy míchaných nápojů. Kurz je ukončen písemnou a praktickou zkouškou. Absolventům bude vydáno osvědčení o absolvování kurzu. Po absolvování kurzu budete schopni samostatně připravovat základní druhy míchaných nápojů. Rozsah kurzu je 40 vyučovacích hodin.

Osnova kurzu:

1. Míchané nápoje

Teoretická část

  • význam, rozdělení
  • základní povinnosti barmana
  • barový lístek
  • IBA, CBA
  • barový inventář

Praktická část

  • příprava míchaných nápojů v šejkru, v mixeru
  • příprava míchaných nápojů v míchací sklenici
  • příprava míchaných nápojů přímo v servírovací sklenici
  • příprava teplých míchaných nápojů

Kurz trvá 5 pracovních dnů, probíhá zpravidla v měsíci dubnu
(je možno dohodnou i jinak) 

Kurz vede pan Karel Zapalač - Mistr světa v barmanství z roku 2000 v Singapuru, šestinásobný mistr republiky, účastník šesti mistrovství světa za Českou republiku, lektor CBA, gastronomický konzultant, aktivní člen CBA.

Bakaláři

Přihlášení do programu pro školní administrativu Bakaláři.

Bakaláři

Dostupnost webové aplikace je omezena každý den mezi 15:00-22:30 hod.

Newsletter

Chcete, abychom Vám zasílali novinky na e-mail? Napište Váš e-mail do formuláře a potvrďte. V případě, že již nemáte zájem o odběr novinek, stiskněte odebrat.


Facebook